Уникальная русская культура чаепития

(Фото: Pinterest)

История чая в России

В 1638 году чай привезли ко двору царя Михаила Федоровича в качестве подарка. В 1636 году к Алтын-хану был отправлен посол, боярский сын Василий Старков, который по возвращению своему в Москву впервые привез в Россию чай в числе ханских подарков царю Михаилу Федоровичу. Монгольский хан передал послу 250 фунтов чая. Первоначально Старков отказывался, потому что не знал, как использовать этот тип сушеных листьев, но поскольку монгольский правитель был слишком полон решимости вручить этот дар, Старкову всё-таки пришлось принять его и привезти в Россию. С тех пор чай официально вошел в Россию и стал любимым напитком сначала знати, а потом и всего народа.

В 1679 году Россия подписала договор о фиксированных поставках чая из Китая на верблюжьем транспорте в обмен на меха. Однако этот сложный торговый путь делал транспортировку чая очень дорогой, поэтому напиток был доступен только королевским особам и богатым русским семьям. В 1689 году был подписан Нерчинский договор, закрепивший суверенитет России над Сибирью, а также официально признавший создание чайного пути, которым пользовались купцы между Россией и Китаем.

Из-за крайне холодного северного климата России, здесь принято пить горячий чай, чтобы согреться. Сегодня чай считается одним из самых популярных напитков в этой стране и стал одной из черт традиционной русской культуры.

(Фото: Pinterest)

Особенности русской культуры

Чай – одна из важнейших составляющих русской культуры. Традиционно русские пили чай во второй половине дня. Затем привычка пить чай постепенно распространялась и превратилась в повседневный напиток людей, обычно чай подаётся в конце трапезы, с десертом.

Еще одной особенностью чайной культуры в России является приспособление для приготовления чая, широко известное под названием самовар. Сегодня самовар стал символом гостеприимства .

Самовар — металлический сосуд для кипячения воды для заваривания чая. Первоначально вода нагревалась внутренней топкой, представляющей собой высокую трубку, наполняемую древесными углями.

Самовар традиционно использовался в каждой русской семье, и обычно хозяйка наливала чай гостям. В доме каждой русской семьи обычно было два типа самоваров: простой, неприхотливый для повседневного использования, и тот, который часто использовался на праздниках или вечеринках, с замысловатыми мотивами и узорами. На самовар ставится заварочный чайник меньшего размера, называемый заварником, для заваривания очень крепкого чая (или заварки), а в самоваре только вода.

(Фото: Pinterest)

Как насладиться чаем по-русски

Столетия назад русские пили чай из самовара только после обеда. Это почти особый ритуал, в котором должна была участвовать вся семья. Сейчас люди пьют чай в разное время. Россияне в основном любят пить черный чай с молоком и сахаром.

Если во многих других странах чай заваривают в чайнике, а затем разливают, то русские разбавляют чайную заварку кипятком прямо в чашке, что также можно считать особенностью чаепития в России. Именно поэтому русский чайный сервиз должен иметь отдельный чайник(или самовар) с кипятком и отдельно заварочный чайник с крепко заваренным чаем ( с заваркой).

Еще одной важной особенностью русского чаепития является лимон. Лимоны нарезают тонкими ломтиками, а затем кладут в чашки. Можно сказать, что этот способ питья чая только русский, единственный в мире, говорят даже, что чаепитие с лимоном — русское изобретение. Поэтому на чайном столе россиян обязательно будет присутствовать лимон. Кроме того, черный чай является одним из любимых чаев россиян, они обычно заваривают черный чай в небольших чайничках, чтобы готовую заварку можно было использовать в любое время. Большинство россиян очень любят чай с его характерным ароматом и крепким вкусом.

Популяризация в США гравюрных картин, на создание которых вдохновляет вьетнамская культура

Вьетнамская культура произвела глубокое впечатление на австралийских студентов

Vu Khanh